簡單。小B炒韓式粉絲
韓氣迫人😁炒個韓國粉絲做宵夜！但係我又唔太喜歡韓式的死辣，總結係得個辣字😛所以，我用咗蝦米辣椒醬去代替及加上豬肉眼筋的爽脆鮮味！炒完之後，小B試食時就只有一個聲。嗯。。嗯。。嗯😋😋😋
材料
。韓國粉絲，細包裝一包
。椰菜，一個切絲
。豬肉眼筋，兩大塊切絲，用生抽，老抽各一湯匙，糖一茶匙，生粉一茶匙，紹興酒一湯匙，醃一個小時以上！
醬料
。蝦米辣椒醬，兩湯匙
。泰國辣椒醬，兩湯匙
。煲仔飯豉油，四湯匙
煮法
。煲水準備替粉絲出水，注意時間控制，因為如果汆水後不馬上浸冰水，粉絲會叠埋一餅的！而我就將剛出水的粉絲馬上放入去炒，就可避免以上情況！但係你要同時進行炒同煲啦😁(把粉絲剪幾刀會方便炒匀)
。先爆炒一下肉絲至轉色半熟，剩起
。再炒椰菜絲至軟身，加入肉絲，粉絲及醬料炒匀即可！
小B廚房小煮意😁www.facebook.com/LittleB.kitchen
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